BRZE KREMASTE KOCKE SA PETIT KEKSOM

SASTOJCI:

Za koru:

6 belanaca

100 gr šećera

100 gr kokosa

1 kašika brašna

1 kašičica praška za pecivo

1 dcl mleka

Za fil prvi:

6 žumanaca

100 gr šećera

200 gr putera

300 ml slatke pavlake

300 gr čokolade sa rižom

Za fil drugi:

200 gr čokoladnog šlag krema u prahu

Potrebno je još:

150 gr keksa

1 dcl mleka

PRIPREMA:

Umutiti 6 belanaca sa 100 gr šećera, dodati kokos, brašno i prašak za pecivo.

Masu staviti u kalup veličine 20×30 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 15 minuta.

Pečenu koru još toplu preliti sa 1 dcl hladnog mleka. Umutiti 6 žumanaca sa 100 gr šećera, kuvati na pari dok se ne zgusne.

Ohladiti i dodati 200 gr umućenog putera. U posudu staviti 300 ml slatke pavlake i kockice čokolade sa rižom, zagrevati na tihoj vatri ( masa ne sme da provri) dok se čokolada ne istopi.

Dobro ohladiti najmanje 2 sata u frižideru i mikserom umutiti 2 -3 minuta. U ovu masu dodati fil od žumanaca i putera.

Preko hladne kore staviti 1/2 fila, red keksa prethodno potapan u mleko, 2/2 fila.

Umutiti šlag u prahu po upustvu na kesici i premazati kolač. Ukrasiti rendanom čokoladom.

Izvor:receptikolaci.com