Oreo torta – torta bez pečenja!

Sastojci

Podloga
300 g 28 komada Oreo keksa
100 g Maslaca

Krema
200 g bijele čokolade
500 ml vrhnja za šlag
500 g Mascarponea
80 g šećera u prahu
1 žlica arome vanilije
1 vrećica mljevene želatine
sok od pola naranče
100 g 10 komada oreo keksa
4 žlice hladne vode za želatinu

Ukrašavanje
16 komada oreo keksa
100 ml vrhnja za šlag

Priprema

1.

Usitniti Oreo kekse u blenderu ili štapnim mikserom.

Otopiti maslac i dodati ga u kekse.

Dobro izmiješati smjesu.

Kalup premazati s uljem (i dno i stijenke).

Smjesu prstima utisnuti u dno kalupa za tortu (promjer 26 cm).

Staviti kalup u hladnjak dok se radi krema od sira.
2.

U posudi pomiješati mascarpone sir i šećer prahu. Nekoliko minuta sve lagano miješati mikserom.

U smjesu dodati aromu vanilije i iscijeđeni sok od naranče. Sve promiješati.

Želatinu pomiješati s hladnom vodom.

Ostaviti 10-ak minuta dok ne nabubri, pa smjesu zagrijati (ne smije zakuhati) da se želatina rastopi.
3.

Na pari otopiti bijelu čokoladu.

U slatko vrhnje sobne temperature dodati otopljenu bijelu čokoladu i izmiješati.

U smjesu vrhnja i čokolade dodati želatinu i izmiješati.

Sjediniti pripremljene kreme od sira i vrhnja.

Narezati Oreo kekse ili ih grublje zdrobiti rukama te ubaciti u kremu.

Ručno promiješati.

Izliti kremu na ohlađenu podlogu od Oreo keksa.
4.

Staviti da se ohladi preko noći.
5.

Sutradan 8 komada Oreo keksa odvojiti od kreme i samljeti ih.

Dok su još uvijek stijenke kalupa na njemu, posuti tortu samljevenim keksima.

Otvoriti stijenke kalupa i maknuti ih.

Napraviti čvrsti šlag za ukrašavanje i pomoću šprice napraviti postolja u koja se stavi preostalih 8 Oreo keksa prije rezanja i posluživanja.