Torta za 100 :)

SASTOJCI

400 g smrvljenih tamnih keksića od čokolade ili kakaa, ginger keksići, speculaas i sl.

100 g maslaca

KREMA

220 g svježeg posnog sira

115 ml jogurta

135 g šećera

500 g mascarpone sira

80 ml vrhnja za šlag

malo kristalnog šećera za posipati pleh

PRIPREMA

1.

U multipraktiku razmrvite keksiće i dodajte im otopljeni maslac i sve dobro promiješajte.

2.

Kalup za tortu promjera 24 cm posipajte sa malo kristalnog šećera.

3.

Pola smjese utisnite prstima u pleh.

4.

Sir, jogurt i šećer miksajte dok smjesa ne bude glatka.

5.

Dodajte mascarpone i vrhnje za šlag i miksajte dok smjesa ne postane čvrsta.

6.

Pola smjese pažljivo istresite na smjesu od keksića i polako poravnajte. Budite pažljivi jer se krema lijepi za keksiće pa da vam se sve ne pomiješa.

7.

Pola smjese od preostalih keksića rasporedite po kremi i zatim istresite pažljivo ostatak kreme i poravnajte.

8.

Završite s preostalim mrvicama od keksića.

9.

Prekrijte kalup prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.

10.

Idući dan maknite prsten od kalupa i poslužite. 

http://www.coolinarika.com/