KREMASTI KOLAČ

SASTOJCI:

Kora:

• 4 jaja
• 8 kašika šećera
• 8 kašika brašna
• 3 kašika vode
• 2 kašike kakaoa
• prstohvat soli

Krem:

• 1 jaje
• 5 kašika šećera
• 70 gr margarina
• 3 kašike ness kafe
• 300 ml slatke pavlake

Sirup :

• 200 ml vode
• 3 kašika šećera

Odgore:

• 200 ml slatke pavlake
• 100 gr mlečne čokolade

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Ulupati belanca sa prstohvatom soli, pa dodati šećer i opet mutiti dok se šećer ne otopi.

Zatim dodati vodu.

Na kraju umešati brašno i kakao i sve sjediniti lopaticom.

Istresti u obložen pleh 20 x 30 cm i peći oko 25 minuta zavisno od rerne.

Za sirup nekoliko minuta prokuvati vodu i šećer i skloniti da se hladi.

Ulupati jaje sa šećerom pa dodati margarin i staviti na laganu vatru da se sve otopi i sjedini. Kada provri skloniti, dodati kafu , promešati i ostaviti da se ohladi.

Kad se ohladi ulupati slatku pavlaku pa dodati ohladjenu masu i sjediniti.

KOru isprskati sa sirupom pa naneti ceo fil.

Odgore staviti ulupanu slatku pavlaku i narendanu čokoladu. Ohladiti pa služiti.

Izvor: brzikolaci.com