Minjon torta

Podijelite sa prijateljima:
Sastojci

I kora:
4 bjelanjka
150 gr šećera
150 gr mljevenih badema
1 žlica Glatkog brašna Podravka
II kora:
4 bjelanjka
150 gr šećera
150 gr mljevenih oraha
1 žlica Glatkog brašna Podravka
III kora:
4 bjelanjka
150 gr šećera
150 gr mljevenih lješnjaka
1 žlica brašna
Fil:
12 žutanjaka
12 žlica šećera u prahu
200 gr čokolade za kuhanje
250 gr putera/maslaca
šlag

Priprema

1.

Za kore svaku posebno umutiti cvrsto 4 bjelanjka, postepeno dodavati šećer. na kraju samo lagano umješati bademe/orahe/lješnjake i brašno. Peći u okruglom kalupu promjera 26 cm na papiru za pečenje oko 20 min.(ovisi od pecnice)
2.

Za fil umutiti žutanjke sa šećerom, pa kuhati na pari dok se fil zgusne, uz povremeno mjesanje, onda dodati čokoladu i izmješati da se otopi. Kada se fil skroz ohladi pomješati sa pjenasto umucenim maslacem.
3.

Filovati prvo koru od badema, onada od oraha i na kraju od lješnjaka. Tortu ukrasiti šlagom ili čokoladnom glazurom. Mada bi meni sa čokoladnom glazurom bila prejaka i preteška. Ljepša je kad se napravi dan, dva ranije da odstoji.