UKUSAN KREMASTI KOLAC…FANTAZIJA OKUSA

Sastojci
Beze korice
150 g pecan oraha,oraha,ljesnjaka ili nekog drugog kostunjavog voca
3 zlice gustina
275 secera u prahu
8 bjelanjaka
1/4 zlicice soli
Cokoladni nadjev
500 ml slatkog vrhnja
2 zlice secera u prahu
1 vanilija
100g tamne cokolade
Nadjev sa kavom
350 ml slatkog vrhnja
4 zlice secera u prahu
1 vanilija
2 zlicice instant kave

Priprema
1.
Najprije napravi korice i ako hoces mozes ih napraviti i tjedan dana unaprijed . Pecan orahe tostiraj tako da ih peces u zagrijanoj pecnici 10 mn na 150 stupnjeva . Tostirane orahe potpun ohladi . Hladne orahe , polovicu secera u prahu i gustin stavi u multipraktik i samelji sto mozes sitnije .

2.
U posebnoj zdjeli izlupaj bjelanjke sa malo soli dok ne dobijes laganu pjenicu . Polako dodaji zlicu po zlicu ostatka secera uz stalno mijesanje mikserom , bjelanjci trebaju biti svillenkasti na povrsini . Na kraju spatulom umijesaj usitnjenu mjesavinu sa orasima . Mijesaj sto krace samo dok se sve poveze .

3.
Najveca dva pleha od pecnice prekrij papirom za pecenje i na svaki ispi po polovicu smjese sa bjelanjcima , dobro poravnaj . Peci obadvije korice odjednom , ako nemas dva pleha onda peci jednu po jednu , ali tako sto ces smjesu za drugi pleh umutiti prije pecenja . Ako se bjelanjci umute puno prije pecenja znaju se razvodniti .

4.
Peci korice u zagrijanoj pecnici na 150 stupnjeva oko 45 min . Nakon 45 minuta ugasi pecnicu i ostavi korice u pecnici jos 60 min dok se lijepo ne isuse i ohlade . Pecene korice prepolovi i dobro umotaj i spremi u kutiju sa poklopcem , ako ih radis unaprijed .

5.
Sad kada su korice hladne i prepolovljene napravi nadjeve . Za cokoladni nadjev otopi cokoladu na pari. savi sa strane da se malo prohladi . Vrhnje , vaniliju i secer umuti u pjenicu . Par zlica ulupanog vrhnja dodaj u cokoladu i lagano izmijesaj , pa sve dodaj u ostatak vrhnja , spatulom sve izmjesaj u jednolicnu masu . Nadjev ce izgledati kao da su umjesani mali komadici cokolade . Tako treba biti .

6.
Odmah napravi i nadjev od kave tako sto ces kavu otopiti u nekoliko zlica neumucenog vrhnja . Ostatak vrhnja , secer i vaniliju izmiksaj u pjenicu , pa na kraju umuti otopljenu kavu .

7.
Na servirni tanjur polozi jednu beze koricu i premazi je sa polovicom nadjeva od kave . Preklopi drugom koricom i premazi je sa 1/3 cokoladnog nadjeva . Preklopi trecom koricom i premazi je sa drugom polovicom nadjeva od kave , te na kraju polozi cetvrtu koricu . Sve lagano dlanovima pritisni .

8.
Cijeli kolac izvana premazi sa ostatkom cokoladnog nadjeva . Uz gornji rub pospi sitnim komadicima cokolade . Cijeli kolac ukrasi sa listicima i pecan orasima za koje recept mozete naci ovdje .

9.
Gotovi kolac prebaci u hladnjak i pusti neka tako odlezi preko noci ili jos bolje 24 sata da korice omeksaju i da se kolac moze lijepo rezati . Kolac rezi na snite i serviraj sa dijelom dekoracija sa kolaca .

Izvor: coolinarika.com

Read More

GOTOVA ZA 20 MINUTA: PESAK TORTA

Sastojci

1 l mleka

4 pudinga od vanile

300 g šećera

250 g margarina

200 g mlevenog keksa

200 g kokosa

200 g mlevenih oraha

šlag za dekoraciju

Priprema
Skuvajte 4 pudinga od vanile, ali ne prema uputama s kesice, nego u 1 l mleka. Puding ohladiti i u njega dodati margarin koji je penasto umućen sa šećerom.

Smesu podelite na tri dela. U jedan deo dodati kokosovo brašno, u drugi mlevene orahe, a u treći mleveni keks. Treba dodati toliko sastojaka da puding bude dovoljno čvrst da se može razmazati.

U kalup za tortu staviti prvo fil sa keksom, preko fil s kokosom, a na kraju s orasima. Tortu zatim po želji dekorišite umućenim šlagom. Po želji, ostavite tortu u frižider da se stegne.

(doznajemo.com)

Read More

MOJ OMILJENI KOLAČ SA BANANAMA: BANANA ŠNITE

Sastojci:
30 gr ulja
krema
500 ml mlijeka
100 gr secera

50 gr pudinga od vanilije u prahu
2 zumanca
150 gr cokolade za kuhanje
50 gr secera
250 gr maslaca
2 kg banana
cokoladna glazura

Priprema
Zumanca, secer( 60 gr ), vanilin secer i koricu limuna umutiti dobro.
Bjelanca sa 120 gr secera umutiti u snijeg pa sastaviti sa smjesom od zumanaca, dodati brasno kakao i na kraju ulje. Izmjesati , izliti u pleh i peci na 200C° jedno dvadesetak min.Ohladiti prerezati i poprskati svaku koru slatkom vodom (prokuhati malo secera i vode).

Za kremu: Dvije trecine mlijeka prokuhati. Ostatak mlijeka umutiti sa zumancima i pudingom pa dodati u prokuhano mlijeko ,mjesati 1-2 min da se zgusne. U medjuvremenu na pari istopiti cokoladu pa je sa secerom umjesati u jos toplu kremu. Maslac isjeci na kockice pa dodati i njega sve dobro izmiksati.
Prvu koru tanko premazati kremom poklopiti drugom pa i nju tanko premazati. Banane oguliti uzduz prerezati i redati po kremi. Preko banana namazati ostatak kreme pa preko nje glazuru od cokolade.

Read More

RAFAELO TORTA ZA “25 MINUTA” – ZA NJU KAŽU DA JE KRALJICA MEĐU TORTAMA

Sastojci
Za biskvit:
7 bjelanjaka
150 g šećera
1 vrećica Vanilin šećera
1 vrećica Praška za pecivo
70 g Pšeničnog oštrog brašna
150 g Kokosova brašna
Za kremu:

7 žumanjaka
2 vrećice Vanilin pudinga
700 ml mlijeka
100 g maslaca
100 g šećera u prahu
500 ml slatkog vrhnja
Još potrebno:
12 komada petit beurre keksa
oko 100 ml mlijeka
2-3 žlice maraskina
Za posipanje:
50 g kokosova brašna

Priprema
Za biskvit:
Bjelanjke istucite u snijeg i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer uz miješanje.
Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom te dodajte bjelanjcima, a zatim lagano umiješajte kokosovo brašno.
Smjesu ulijte u kalup za torte promjera 26 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 15-20 minuta dok površina ne postane lagano žuta.

Biskvit ohladite i stavite na tanjur tako da gornju stranu okrenete prema dolje.Možete ga navlažiti sa malo mlijeka.
Za kremu:
Žumanjke izmiješajte s pudingom i 200 ml mlijeka.
Preostalo mlijeko stavite kuhati i kad zavrije umiješajte pripremljenu smjesu. Kuhajte uz miješanje dok se ne počne zgušnjavati, a zatim maknite s vatre i ohladite.
Maslac i šećer izmiješajte električnom miješalicom i umiješajte u hladnu kremu.
Slatko vrhnje istucite u šlag i umiješajte u kremu.
Na biskvit stavite pola kreme, zatim posložite kekse koje ste umočili u smjesu mlijeka i maraskina. Prekrijte ostatkom kreme. Tortu pospite kokosovim brašnom.

Read More

KOLAČ SA BANANAMA U ŽURBI.

Sastojci:
Kokošjih jaja – 4 kom;.
180 g prosijanog brašna;
5. čl. l. kakao u prahu;
Prašak za pecivo ½ pakete;

4 žlice. l. tople vode;
želatina – 15 g;
skuta tijesto – 250 g;
330 g šećera;
100 g čokolade;
0,5 litara vrhnja;
5-6 kom. banane.

Priprema:
Odvojiti jaja proteina masu od žumanjaka.
U posebnoj piala umutiti da se ohladi proteina pjena.
U dubokim piala umutiti žumanjke, razrijeđen s toplom vodom.
Postupno dodajte žumanjak mase 180 g šećera.
Iznad mase stavi jajeta proteini mix tih komponenti nije potrebno.
žumance
U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke: prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu.
Zatim dodajte tekuće osnove i lagano miješati sve dok se ne dobije masa jednakom gustoćom.
tekuća podloga
Dno lajsne i oblik zatvoriti papir za pečenje i rasporediti tijesto na vrhu.
Mi poslati biskvit u pećnicu i pecite oko pola sata na nadmorskoj visini temperature do 180 °.
ispeći

Nakon pune hlađenje pečenog biskvit torta, koristite žlicu čisto iz sredine. Biskvit mase se izdvaja u stranu.
biskvit torta
Biskvit može impregnirati rakije razrijeđen s filtriranom vodom ili sirupa.
Vedro banane oguliti, a ne ih rezati, ležala čvrsto unutar biskvit torta.
Banane u tortu
Ćemo do pripremu kreme. Da biste to učinili u posebnom piala umutiti da se ohladi dosljednost vrhnje.
krema
U međuvremenu, miješati skuta tijesto, šećer i celuloze od jedne banane.
Želatina vrsta u vodenoj kupelji u skladu s uputama.
Natečene želatinozna masa miješa sa šlagom sira.
Zatim dodajte tučeno vrhnje i miješati sve pažljivo.
Dobiti puno banana ispuniti i oblikovati neku vrstu grba.
Banane prelijte vrhnje
Na vrhu je ležao puno keksa, prethodno izlizane ruke gore mrvice dosljednost.
Ukrasite tortu s čokoladnim mrvicama ili kakao u prahu.
ukrasite kakao
Noću, šaljemo tortu u hladnjaku, a ujutro se može donijeti na stol.

izvor: https://www.najboljikolaci.com/2018/07/

Read More

NEODOLJIVO MEKANI SALCICI

Sastojci
1 kg namensko brasno Tip 400 meko- mutmel*
250 ml voda
250 ml mleko
30 gr svez kvasac
4 kom zumanci
2 sup.kasike secera
1/2 kaf.kasike soli



1 kesica Vanilin šećer Dolcela
1 kaf.kasicica strugane kore od limuna
100 ml ulja
Za premazivanje
500 gr samleveno salo*
1 tegla Džema marelica Podravka

Priprema
1.
Od navedenih sastojaka uzeti oko 100 gr mleka , jednu kafenu kasicicu secera, kasiku brasna, kvasac pa izmesajte i ostavite na toplom mestu da kvasac nadodje. Testo zamesite od kvasca i ostalih sastojaka tako da bude dosta meko ali da se ne lepi za podlogu. Ostavite ga da kisne dok se ne udupla. Za to vreme vi pripremite salo.
2.
Salo sa jedne strane ima jaku providnu opnu koju morate obavezno skinuti i tek onda samo jedanput samleti salo.
3.

Testo prebacite na radnu povrsinu i odradite sve kao na slikama u kolazu. Testo se premazuje i preklapa 3 puta uvek na isti nacin. Svaki put ga ostavite da odmori 15-20 minuta i naraste a zatim ga ponovo razvaljajte i premazite mlevenim salom.
Cetvrti put ga razvaljajte i secite na trake i komade zeljene velicine i filujte sa dzemom po vasem ukusu.
4.



Napunjene salcice redjati na pleh sa pek papirom, sa razmakom od 2 cm jer ce salcici prilikom pecenja jos narasti.
Peci ih u predhodno zagrejanoj rerni na 200 c otprilike 15-20 minuta, ili dok ne porumene.



Posluživanje
Sluziti ih tople a ja sve koji se ne pojedu odmah zaledim i po potrebi vadim iz zamrzivaca i pravo u rernu da ih odledim i ugrejem, budu kao da su tek peceni. Mogu se zalediti i nepeceni ali se onda peku kao i gotovo lisnato testo.

Read More

VIC DANA: Fatina večera za 30 godina braka

Za 30 godina braka Fata priredila Muji večeru. Kaže Mujo:
• Fato, dušo, šta si nam napravila za godišnjicu.
Kaže Fata:
• Ćevape. – I iznese pred njega.
Mujo ostane u čudu: na tanjiru veliku somun, dobro namočen i u njemu samo jedan mali ćevap.
• Pa šta je ovo bona, samo jedan mali ćevap u ovol'kom somunu!?
• Eto, da vidiš kako je meni bilo 30 godina s tobom!

Sjele popiti kaficu Fata, Merima i Dženana i raspričale se o muškarcima.
Govori Dženana:? U moga Muje 'ladna jaja, sinoć kad me jebav'o ja slučajno pipnem kad ono... 'ladna.
Zainteresiraju se Fata i Merima i kažu da će provjeriti.
Sutra će Merima: ? I ja sam sinoć pipnula, i u moga Hase 'ladna jaja, to je izgleda tak kod svih muških.
Obeća i Fata da će to što prije provjeriti.
Nađu se one sutra kad ono Fati šljiva ispod oka, usnica otečena, ruka u zavoju.

Što je bilo ? pitaju Merima i Dženana, a Fata će: 
Sinoć kad me je Suljo jebav'o ja ga dohvatim za jaja, a ona vruća.
Pa sam ga pitala: " Bolan Suljo, kako to u tebe vruća jaja, a u Muje i Hase 'ladna?

ezabava.ovh

Read More

VIC DANA: Perica i kula u Parizu

Kaže mama Perici:
– Sine `ajde malo uči, ostavi taj telefon.
Perica odgovara:
– Ali mama znam sve.
Mama ga upita:
– Kako se zove kula u Parizu?
Perica:
– Ajfonova kula.

Pričaju dve plavuše i kaže ova ovoj drugoj:
- Jel znaš šta mi se desilo pre mjesec dana?
- Šta ?
- Kucao mi je neko na vrata ja pogledam kroz špijunku kad ono neki fini simpatični mladić ja Otvorim on me pita jel vam muž kod kuće. J kažem nije i on me obori, skide me golu, odradi posao 3 puta i ode.
- I?
- Ja ni dan danas ne znam šta mu je trebao moj muž!

Plavuša i televizor
Ide plavuša u dućan kupit televizor. Prodavač joj kaže:
- Žao mi je gospođice, ali ne prodajemo plavušama. 
Ona se naljuti da kakva je to diskriminacija i ode doma. Sutradan si ofarba kosu u smeđe i odluči opet probati. Uđe u dućan i pita prodavača za televizor, na što će on opet: 
- Ne prodajemo plavušama.
- Pa dobro, kako ste znali da sam plavuša?
- Zato što mi prodajemo mikrovalne pećnice.

ezabava.ovh

Read More

“JUBILEJ” TORTA

Sastojci

kore

4 belanca
12 kašika šećera
1 vanilin šećer

ovo je mera za jednu koru, ispeći tri takve

fil

5 dcl. mleka
6 kašika brašna
1 kašika šećera

250 g. maslaca ili margarina
250 g. šećera u prahu

12 žumanca
12 kašika šećera

150 g. pečenih mlevenih lešnika

5 dcl. slatke pavlake ili 2 šlaga

Priprema

Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. Ja mutim tako da krenem da mutim belanca najvećom brzinom i odmah dodajem kašiku po kašiku šećera.

Kore peći na uljem blago podmazanom papiru za pečenje. Rernu zagrejati na 150 stepeni i čim stavite koru smanjiti na 100 stepeni i sušiti jedan sat. Kod ove torte kore treba da ostanu meke i penaste, da se ne presuše.

Fil

Prvo skuvati brašno u mleku. Od pola litre mleka odvojiti toliko da se umuti brašno sa kašikom šećera, ostatak staviti da prokuva, zakuvati brašno, kuvati nekoliko minuta i ostaviti da se skroz ohladi.

Mikserom umutiti žumanca i šećer pa kuvati na pari oko 15 minuta i ostaviti zatim da se skroz ohladi.

Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodati žumanca i sve dobro sjediniti. Dodati i ohlađen fil od brašna, kašiku po kašiku, stalnu muteći mikserom. Na kraju dodati i mlevene lešnike.

Tortu filovati, staviti i umućenu slatku pavlaku i ostaviti preko noći u frižider da se fil stegne i da se sjedine ukusi.

Read More

NUTELLA – OREO CHEESECAKE: MOJA PREPORUKA, ODLICAN JE

SASTOJCI:

Kora

300gr mljevene plazme

Pola otopljenog maslaca

Malo manje od pola čaše mlijeka hladnog

Fil

1 litar slatke pavlake

500 gr sira mascarpone

Šećer u prahu po želji

2 kašike limunovog soka

Oreo keks

Nutella

PRIPREMA:

Od sastojaka za koru, umjesiti i ostaviti na hlađenje dok pripremate fil.

Umutiti mascarpone sa 2 kašike limunovog soka. Dodati slatku pavlaku i miksati.

Dodati šećera po želji. Podijeliti fil na 2 dijela. U jedan dio izlomiti pakovanje Oreo keksa

U drugi dio staviti oko 5-6 punih kašika Nutelle. Redati kora, bijeli fil i crni fil.

Ukrasiti po želji !!!

Izvor: infokuhinja.com

Read More

VOĆNA TORTA SA ROZEN KORAMA

SASTOJCI

1 pakovanje kora za rozen tortu
1 kg jagoda
500g belog slaga
3 dl hladne kisele vode
2 kisele pavlake
200g secera u prahu

PRIPREMA

1.
Ociscene jagode secite na kolutove debljine 2-3 mm.

2.
Umutite slag sa hladnom kiselom vodom pa dodajte umucenu pavlaku sa secerom u prahu.

Sve dobro sjedinite.

3.
Koru premazite slagom,preko slaga stavite drugu koru pa opet premazite slagom. Na slag poredjajte jagode a preko njih stavite jos malo slaga da bi se sledeca kora bolje zalepila.

4.
Filujte tako svaku koru a na svaku drugu stavljajte i jagode.

5.
Tortu mozete dekorisati po zelji i volji….

Read More

NOVA PLAZMA TORTA…DA UŽIVATE U SVAKOM ZALOGAJU

Sastojci
Potrebno je:
3 čokoladne kore
500 g šlag krema

300 g mlevene plazme
4 kisele pavlake
500 ml čokoladnog mleka
500 ml kisele vode

Priprema
1
Fil I: 4 kisele pavke razmutiti sa malo šećera u prahu (šećer dodavati po ukusu), u to dodati mlevenu plazmu. Sve lepo sjediniti i dodati 8 kašike umućenog šlag krema.
2

Fil 2: 500 g šlag krema umutiti sa 500 ml kiseve vode. Od ovog fila dodati u prvi 8 kašike.
3
Ređamo na podmazan posluzavnik: Kora (kvasiti je sa čokoladnim mlekom ), fil 1, fil 2. I tako još dva puta. Preko posuti sa malo ml plazme.
Savet
Savet:
čokoladne kore se kupuju gotove, i mogu se naći skoro u svim većim prodavnicama.  Koristite kiselu pavlaku sa 20% mlečne masti. Kisela voda za mućenje šlag krema ne sme biti hladna.

Read More